Makkarasta

Makkarat teemme itse kehittämillämme resepteillä. Moni on tottunut tehotuotettuun makkaraan johon on lisätty täyteaineita. Meidän makkaramma koostuvat lihasta, sian silavasta ja mausteista. Nitriittia käytämme vain vähittäismäärän. Me valmistamme makkaramme lihasta ja silavasta, ja käytämme maustamisessa luomuvaihtoehtoja aina jos mahdollista. Perusmakkaramme ovat joko porsaasta tai hirvestä.  käytämme porsasta ja suomalaista hirveä. Kokeilemme mielellämme uusia reseptejä, ja vähän väliä makkaratiskistämme löytyy erikoisempiakin makuyhdistelmiä.